Швейцарская сыроварня в Нижнем Селище [VI/11075]

Без подписи
Без подписи
ТАЙНИК
Тип: Виртуальный
Класс: Музей/экскурсия
Сезонные ограничения отсутствуют
КООРДИНАТЫ (WGS84)
(видны только зарегистрированным пользователям)
МЕСТНОСТЬ
Украина
Закарпатская обл.
Хустский р-н
БЛИЖАЙШИЙ НАС.ПУНКТ
Нижнее Селище
ОЦЕНКИ ТАЙНИКА [?]
Доступность: 1
Местность: 3
РЕЙТИНГ
3.00Нашли: 1
АТРИБУТЫ [?]
ПАСПОРТ ТАЙНИКА
ЭКСПОРТ ТОЧКИ
ФОТОАЛЬБОМ ТАЙНИКА
ПОКАЗАТЬ НА КАРТЕ
БОЛЬШЕ КАРТ
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Без подписи
Автор: Кривич
Создан: 12.09.2011
(отредактирован 14.05.2015)
Компаньоны: Україна, Ириска

Описание окружающей местности

Более 10 лет тому назад в Нижнем Селище поселилась группа волонтёров из Франции, Швейцарии и Австрии. Совместно с местным населением они искали возможности для реализации проектов, которые приносили бы пользу всем. Проект сыроварни оказался самым интересным и неординарным, а его реализация стала результатом совместной работы европейцев и украинцев.

История швейцарского сыра в Украине началась в сентябре 2002 года. При поддержке членов ассоциации европейских кооперативов Лонго Май в Нижнем Селище открылась частная сыроварня. Здесь молоко местных производителей превращается в сыр высшего качества. «Селищенская сыроварня» не имеет ничего общего с заводами советского типа. Здесь упор делается на качество продукции, а не на её количество. Два сыровара, выходцы из села Нижнее Селище, прошли стажировку в Швейцарии, что помогло им приобрести практический опыт и приступить к производству сыров по тысячелетним традициям Швейцарских Альп в Украине. Ведь Закарпатье по своим природным условиям во многом похожа на Швейцарию.

Первые несколько месяцев производство сыра проходило в присутствии и под руководством технолога-сыровара из Швейцарии. Около 150 сельских жителей близлежащих сёл приносят сюда излишки своего молока и получают реальные деньги в конце месяца. Молоко, которое люди сдают ежедневно, проходит тщательную проверку. Руководство сыроварни не оставили в стороне вопросы экологии. Зная о проблемах молокозаводов с очистными сооружениями, отсутствие которых серьёзно загрязняет окружающую среду, было принято решение построить биологические очистные сооружения для очистки производственных стоков. После такой очистки воду снова можно употреблять в пищу.

Ещё одну проблему удалось решить с помощью сыроварни. Был построен водовод от источника, который находится в 4 километрах от села. Теперь воду из него могут использовать общеобразовательная школа, амбулатория, детский сад и дом культуры. Также в центре села был построен бювет, где любой может набрать чистой родниковой воды.

Сыр известен людям с давних пор. Его уникальность в том, что при одинаковых приёмах его производства, в результате можно получить огромное количество сыров, которые отличаются один от другого не только вкусом и ароматом, но и консистенцией, формой, способами кулинарного использования. «Селищенская сыроварня» изготавливает три сорта сыра: «Сельский», «Хуст» и «Нарцисс Карпат».

Официальный сайт Селищенской сыроварни:

http://seliskasirovarnia.com.ua/

Описание тайника

Содержимое тайника

Интересная экскурсия

Интернет-блокнот

Отметить все Убрать все отметки Распечатать интернет-блокнот тайника Оставить запись в интернет-блокноте тайника RSS-канал интернет-блокнота тайника Отправить ответ на виртуальный вопрос Добавить фотографии посещения тайника Оценить свои впечатления от посещения тайника Рекомендовать тайник Сообщить о проблеме с тайником Спрятать все Показать все

Кривич (14.05.2015 19:40:49)
Уточнил второй вопрос и ответ на него.
Daemon (07.05.2015 16:04:42)
Н-да, в основном реклама своих сыров. Сыр как по мне, на любителя.
Кельтика (09.01.2012 18:32:51)
Авторизация
E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Входя в игру, я обязуюсь соблюдать Правила
Зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Выбор тайника
Название:
Расширенный поиск

Поиск по сайту
Мини-карта сайта
Экспорт новостей
Новые тайники
Новые фотоальбомы
Интернет-блокноты

Наши партнеры

Скачать приложение Геокешинг на Google Play.

Скачать приложение Геокешинг на Apple Store.

Скачать приложение Геокешинг на Windows Phone.

Архив
Карта 0 Карта 1 Карта 2 Карта 3 Карта 4 Карта 5 Карта 6 Карта 7 Карта 8 Карта 9 Карта 10 Карта 11 Карта 12 Карта 13 Карта 14 Карта 15 Карта 16 Карта 17 Карта 18 Карта 19 Карта 20 Карта 21 Карта 22 Карта 23 Карта 24 Карта 25 Карта 26 Карта 27 Карта 28 Карта 29 Карта 30 Карта 31 Карта 32 Карта 33 Карта 34 Карта 35 Карта 36 Карта 37 Карта 38 Карта 39 Карта 40 Карта 41 Карта 42 Карта 43 Карта 44 Карта 45 Карта 46 Карта 47 Карта 48 Карта 49 Карта 50 Карта 51 Карта 52 Карта 53 Карта 54 Карта 55 Карта 56 Карта 57 Карта 58 Карта 59 Карта 60 Карта 61 Карта 62 Карта 63 Карта 64 Карта 65 Карта 66 Карта 67 Карта 68 Карта 69 Карта 70 Карта 71 Карта 72 Карта 73 Карта 74 Карта 75 Карта 76 Карта 77 Карта 78 Карта 79 Карта 80 Карта 81 Карта 82 Карта 83 Карта 84 Карта 85 Карта 86 Карта 87 Карта 88 Карта 89 Карта 90 Карта 91 Карта 92 Карта 93 Карта 94 Карта 95 Карта 96 Карта 97 Карта 98 Карта 99 Карта 100 Карта 101 Карта 102 Карта 103 Карта 104 Карта 105 Карта 106 Карта 107 Карта 108 Карта 109 Карта 110 Карта 111 Карта 112 Карта 113 Карта 114 Карта 115 Карта 116