Замок - крепость Вивария в городе Фуэнсальдания – типичный представитель так называемой Школы Вальядолида: высота «Башни Чествования» должна была быть равна стороне квадратной крепости и двойной высоты стены. Но, из-за экономических проблем его владельцев, стена немного ниже. В углах расположены четыре крупные башни с зубцами. Остроконечные ворота расположены рядом с одной из этих башен, украшены готическим орнаментом. Стена над воротами украшена щитом Vivero-Guzmán: Алонсо Перес Вивария и его жены Davila-Guzmán.
Замок был подарен королем Хуаном II своему большому счетчику Альфонсо Пересу Вивария (1458-1509), которого можно считать первым владельцем замка. Потомки Альфонсо Перес Вивария получили титул Графов Fuensaldaña.
Первая фаза работ выполнялась мусульманскими рабами под руководством каменотеса Мохаммеда.
Первое упоминание о строительстве замка датируется 1453 годом. Когда Дон Алонсо Перес Вивария умер убитым, из-за его заговора против Дона Альваро де Луна, стало возможным прочитать в описи его товаров: "Город Fuensaldaña с башней и крепостью, которая начата...". Его сын Хуан Перес Вивария продолжает работы, установив его герб над главными воротами.
В 1521 в течение Войны Сообществ замок был занят правительственными войсками, не оказав сопротивления ввиду незначительного гарнизона. Ведь он задумывался как место жительства дворян, а не военный объект.
Оставленный в XVII веке, замок начал разрушаться. В XIX веке он принадлежал маркизу Alcañices, который использовал внутреннее помещение крепости для сельскохозяйственных работ.
Позже замок стал собственностью Провинциального совета, который выполнил реставрацию и обустройство замка как придорожную туристическую гостиницу. Но в этом качестве замок так и не использовали. Позже он стал резиденцией Кортесов Кастилии и Леона.
Известно, что знаменитые супруги Изабелла Кастильская и Фердинанд Арагонский провели в замке свой медовый месяц.
