Oстровец впервые упоминается в письменных источниках в 1468 году в связи с пожертвованием средств магнатами Гаштольдами костёлу во имя Девы Марии и всех Святых (ныне святых Козьмы и Дамиана). Вскоре Гаштольдами здесь были поселены доминиканцы.
В 1542 году после смерти последнего представителя рода Гаштольдов - Станислава - Островец перешёл во владение к великому князю литовскому Сигизмунду I Старому, а от него к сыну Сигизмунду Августу, который подарил имение Иерониму Карицкому в 1546 году. Позднее владельцами были Ян Корсак в XVII веке, Костровицкие, Сытянки, Жилинские в XIX веке.
Напротив гостиницы очень красивая променада лесницов в сторону озера. Это как маленькая Одесса. Так мы и вспоминаем Островец.
