В Белгороде появилась историческая реконструкция сторожевой башни - несмотря на то, что это ресторан, место преобразилось и вызывает не только, и не столько исключительно гастрономический и развлекательный интерес.
Внешний фасад ресторана является точной Московской сторожевой башни Белгородской засечной черты, которая в XVII -XVIII веках являлась главной башней так называемого Белгородского Кремля. Окружает её насыпной земляной вал, под которым скрывается один из залов ресторана.
Над созданием ресторана «Башня» трудились лучшие специалисты в области истории, архитектуры и дизайна. Внутренний интерьер умело сочетает в себе элементы как эко-стиля, так и конструктивизма. Гости ресторана могут ознакомиться с большой коллекцией гравюр и фотографий видов исторического Белгорода разных эпох, а также изучить точную карту центра города от 1765 года.
Географическое соответствие. Место Московской башни весьма приблизительно соответствует запланированному в реконструкции, и, конечно, истинная точка не будет в точности совпадать. Основная причина - современная планировка квартала. В реальности крепостные сооружения - достаточно громоздкие: ров, вал, редуты заведомо превосходили то, что изображено на имеющемся ограниченном пространстве.
На сайтах можно посмотреть планы и реконструкции древней крепости Белгородкой.
В 1596 г. считается годом основания города Белгорода. В этом году была возведена крепость, получившая название Белгород. В связи с распространением российской колонизации дальше на юг, Белгород получал все большее и большее значение, и к середине XVII века город-крепость стал центром всей южной окраины Российского царства. Изначально Белгород представлял собой прямоугольную крепость размером 230 на 234 м. Крепость стояла на Белой горе, которая находилась на правом берегу р. Северский Донец.
Полвека спустя, второй белгородский воевода Василий Петрович Головин заложил город на новом месте, там, где находится центр современного Белгорода. К валу Белгородской крепости пристроили стены. Они представляли собой стоячий острог с бойницами и башнями. Острог имел форму трапеции, здесь располагалась проезжая Везеницкая башня.
В восточной стене находилась проезжая Никольская башня. Западная стена содержала проезжую Болховскую башню. У северной стены находилась главная башня крепости — проезжая Московская.
Позже с восточной стороны к острогу был пристроен «Большой» или «Земляной город». С одной стороны валы прилегали к Белгороду «Меньшому», а с другой — соединялись деревянной стеной, шедшей параллельно Северскому Донцу. Земляной город доходил почти до самого Северского Донца. На Никольской башне в 1669 г. были установлены единственные на всей южной окраине России XVII в. башенные часы с боем. В результате перестройки, к 70-м гг. XVII в. г. Белгород в полной мере стал архитектурно соответствовать своему высокому статусу центра крупнейшего военно-административного округа Российского царства.
На протяжении второй половины XVII в. крепость Белгород дважды перестраивалась, но ее очертания и размеры оставались прежними. И основой исторического образа Белгородской крепости XVII-XVIII вв. в полной мере можно считать главную башню крепости — Московскую, которая не только была проезжей, но и имела ряд архитектурных особенностей. Располагалась Московская башня в районе современного проспекта Славы, где сейчас и находится ресторан-музей русской и европейской кухни «Башня».
