Фото в GPX файл (с тайником) добавить нельзя (ну или я не нашел как). В теории только через ноду link, но не работает. Вордовский текст добавить тоже нельзя, можно простейший HTML. Добавлять надо в ноду long_description в точке (нода wpt). Решение с фотками вижу в добавлении геотэженных фоток в той же точке, что и тайник - довольно удобно как по мне.

Но это теория все - на практике юзайте мой GeoLoader (см. здесь тему чуть ниже), там все это делается автоматом и максимальная информация о тайнике сохраняется. Есть исходники, если интересно "как что делается".