В 35 километрах к северу от Галичьей горы возвышенный правый берег Дона глубоко рассекает извилистая каньонообразная долина небольшой речки Плющанки. Беря начало из десятка мощных родников, она почти сразу же прячется под полог обширного лесного массива, чтобы через несколько километров донести свою хрустально-прозрачную и всегда студеную воду до Дона. Часть этого лесного массива занимает заповедное урочище Плющань. Его площадь 40 га, охраняется оно с 1969 г.
Плющань - в основном лесное урочище. Крутые склоны долин Дона и Плющанки, пологие придолинные плато покрыты дубравой со значительным участием березы и липы, с хорошо развитым подлеском из лещины, бересклета, крушины. Под их пологом встречаются реликтовые растения горных лесов Европы - борец-волкобойник, гладыш широколиственный, горичник олений, осока притупленная.
На узком крутосклоне между ледо-бойной полосой и спукающимся сверху лесом вытянута уникальная "хризантемова поляна", представляющая, по словам С. В. Голицына, "как бы каким-то чудом занесенный к нам в Среднюю Россию уголок алтайского горного луга со множеством сибирских растений". Среди них дендрантема (хризантема) Завадского, сердечник трехраздельный, колокольчик алтайский, истод сибирский, клевер Литвинова.
Склоны южной экспозиции имеют степной облик. Среди зарослей терна и степной вишни произрастают ковыль перистый и красивейший, полыни шелковистая и широколистная, шлемник приземистый. Всего во флоре урочища отмечено 716 видов растений.
