Что может быть вкуснее свежего хлеба... Ещё теплого, с восхитительным ароматом и хрустящей корочкой, которую так и хочется надломить уже по дороге домой.
Сызрань всегда славилась мукомольным делом. Сызранские мельницы в жизни города исторически играли особую роль. Они были настолько географически удобно расположены, что именно сюда, в Сызрань, везли зерно на размол со всех окружающих населенных пунктов. В начале прошлого века сызранские купцы Чернухин, Пережогин, Стерлядкин производили лучшую сортовую муку в стране. Паровые вальцовые мельницы перерабатывали в сутки до 60 тысяч пудов зерна. А муки требовалось все больше и больше.
К началу XX века город Сызрань занимал четвертое место в России по мощностям переработки зерна. Развитию мукомольного производства в Сызрани содействовало географическое расположение города, а также наличие сырья и пересечение мощных транспортных магистралей. Дело в том, что Сызрань находится на перекрестке двух важнейших путей сообщения - Куйбышевской железной дороги и великой «водной артерии» - реки Волги.
Изначально мехзавод номер один (ныне «Сызранский мельничный комбинат») принадлежал мучному королю Ильину и его сыновьям. Мельница была построена в 1903 году немецкой компанией "Эрманн и сыновья", и часть корпусов предприятия являются объектами культурного наследия регионального значения. Так что руководству мельницы приходится параллельно вести работы по содержанию построек в соответствии с требованиями относительно их сохранности, как памятника градостроительства и архитектуры, и проводить модернизации, чтобы идти в ногу со временем.
В своем нынешнем виде "Сызранский мельничный комбинат" начал свою деятельность 1 октября 1979 года. С 2002 года предприятие носит название ООО «Сызранский мельничный комбинат».
Сызранский мельничный комбинат является одним из передовых предприятий мукомольной отрасли Российской Федерации. Предприятие придерживается исконно русских традиций изготовления муки, при этом на производстве установлено современное оборудование.
Современный мелькомбинат выпускает муку пшеничную хлебопекарную высшего и первого сортов; муку пшеничную общего назначения высшего и первого сортов; крупу манную; отруби фасованные и рассыпные.
Высокотехнологичное оборудование предприятия обеспечивает стабильное качество муки, что делает продукцию, производимую на мелькомбинате, привлекательной для хлебопеков, производителей мучных кондитерских изделий, макаронных изделий, пельменей и мучных замороженных изделий.
География продаж продукции Сызранского мельничного комбината простирается далеко за пределы Самарской области, а именно: Оренбургская, Ульяновская, Пензенская, Кировская, Саратовская, Московская области, республики Татарстан, Башкортостан, Марий Эл, страны СНГ: Казахстан, Киргизия, Узбекистан и д.р.
Расположение в зернопроизводящем регионе позволяет обеспечивать бесперебойное снабжение предприятия сырьём - предпочтение в приобретении зерна отдается местному сельхозпроизводителю. Зерно, используемое в переработке всегда высокого качества.
Предприятие имеет множество наград, одна из которых - Диплом III степени и бронзовая медаль за высокое качество муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта. Кроме того, по финансово-экономическим и производственным показателям Российским Союзом мукомольных и крупяных предприятий Сызранскому мельничному комбинату присвоена награда «Лучшая мельница России», среди 2000 мельниц страны.
